こんばんは～まんもです(*^_^*)
今日もとってもいいお天気～
私のブログを見た上の娘が、私もピザ、焼きたて食べたい
娘は月曜日がお仕事お休みなんです。
娘の言葉に弱い人→主人＝パパ
「いいよ～火燃やしてあげっから」
「12時には食べるようにしてあげっからねっ」
そんなわけで、仕事行く前に、仕込んでから出かけました。
んだらばっ！ 今日も家族の健康のために！！
レッツ～！クッキング！！(@^^)/~~~
タンドリーチキンを作ります。
3時間以上漬けないとおいしくないです。
漬けだれです。
調味料：プレーンヨーグルト、塩、粗びき胡椒、にんにくのすりおろし、しょうがのすりおろし、酢、こめ油（好きな油でいいです）、クミンパウダー、コリアンダーパウダー、ターメリック、レットペッパー、ガラムマサラ、パプリカパウダー
私はクミンの味が好きなんで、クミンを多めに入れています。
辛いのが好きな方は、レットペッパーを多くいれます。
漬けたチキンを鋳物鍋に並べて、焼きます。
火力の調節は主人が担当です。
この窯は、2重になっているので、熱を逃がさないようにしてあります。
内側の厚みが、1センチ2ミリの鉄板、外側の厚みが、1センチ6ミリの鉄板使用
少ない炭で熱を長く保つようにと考えてあります。
（ケーキも焼きたいからです）
そのかわりとっても重たいです。
400キロあるので、持ってくるときは下の穴にさして、ホークリフトで持ってきます。
昨日言い忘れました。
トマトソースに使った油です。
油はオリーブオイルではなくて、こめ油を使ってみました。
さらっとしていて、臭みがなくおいしくできました(*^_^*)
おすすめです。
ピザはさらに野菜を増やして焼いてみました。
ピザソースをたっぷり～のせるのが、我が家流です。
食べるとき指にピザソースがこぼれてきますが、これがまたおいしいんです(*^_^*)
タンドリーチキンが焼けました。
焼きたてにレモンを絞ります。
じゅわぁ～じゅわぁ～！
レモンの香りとタンドリーチキンの香りがとってもいい香りです。
本当はインドのタンドール窯も作ってほしいと思っています。
ナンとかも焼いてみたいですし、タンドリーチキンを棒に刺して焼いてみたいです(*^_^*)
はい～できました(*^_^*)
一人前です。
鋳物鍋のワンプレートです。タンドリーチキンつきです。
鋳物鍋で食べるので、温かく最後まで食べることができました。
そして、ホームベーカリーで生地を作って、おやつを作っておきました。
炭火焼パンです。
ひなちゃんのおやつです。
はちみつつけてもいいし、そのまま食べてもいいし！
好きなときに食べてね～！
今日も１：１で全粒粉がはいっています。
お砂糖は、きび糖と黒糖を使ってつくったパンです。
とってもおいしくいただきました。
「ごちそうさまでした」
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今日も炭おこしているよ～
何作んだぺか？
私のおやつの肉かなぁ？
そんなわけないべっ
うちらの肉でないべっ！
ゆずちゃん
娘から毛布をもらって、そしてクッションはめぐみさんから(*^_^*)
なんだか嬉しいみたで、ここで寝るようになりました(*^_^*)
将来25キロになったときは、このクッションからはみ出ているでしょう。
来年の今頃は25キロになっているかもしれませんねっ！(*^_^*)
今日はなんだか忙しく感じた一日でした(*^_^*)
全力疾走した感じの一日？ ←ま
