こんばんは～まんもです。
昨日の夜、寝ているとき
まんもは吠えていたそうです。( 一一) 本当に？
主人が言ってました。
「わんわん！」
「わんわん！」
そういえば、ゆずちゃんと遊んだような？
夢を見たような？気がします。
まんもが、突然吠えたから、ゆずちゃんも少し吠えたらしいです。
「わん？わん？」
んでもっ！夜中に嫁が突然、吠える！のも怖かったんでないべか？( *´艸｀)
あはははははははは！
きっと・・・。主人2度見どころか、3度見くらいして・・・しばらく耳をすまして、次・・・？嫁が吠えるのを待ちかまえていたんでないべか？
あはははははははは！
想像して笑ってしまいました。
吠える嫁！それも夜中、真っ暗の部屋の中で( *´艸｀)
もう～無理だっぺ！なおりませんよ！(#^.^#)Ｖピース
さてぇ～
んだらばっ！今日も家族の健康のために！
レッツ～！クッキング！！(@^^)/~~~
今日は
欧風カレー
豚肉野菜炒め
野菜サラダ（レタス、カリフラワー、スナップエンドウ）
雑穀ごはん
味噌汁（えのき、わかめ、ねぎ）
10個じゃが芋を使って作ったポテトサラダがなかなか減らない(/ω＼)
ひな祭りの日に作ったので、3日前
そろそろ火を通さないと、傷んでしまいます。
ので、ポテトサラダを使ってカレーを作りました。
豚細切れに下味をつけました。お酒と醤油です。
カレーと豚肉炒め用に半分づつ使いました。
オリーブオイル→玉ねぎ→下味をした豚肉→人参→
お湯で溶いた鶏がら→残ったポテトサラダ→小麦粉を茶こしでふりふり
茶こし2回フルフル→2回混ぜ混ぜ→2回フルフル→2回混ぜ混ぜを繰り返してとろみをつけました。
目の細かい茶こしでフリフリすると玉にならず、きれいに溶けてくれます。
好みのとろみになったら→すったにんにくと生姜→ターメリックパウダー→ガラムマサラ→ターメリック→黒ゴマペースト→バター→塩→胡椒
あまり長い間混ぜ混ぜしてしまうと・・・。
カレー粉とバターの香りが飛んでしまうので、温まったらOKです。
カレールーでつくる場合最後は、小麦粉がいりません。
黒ゴマペーストが色を悪くしてしまいました。
白ごまペーストの方がきれいにできますが、
黒ゴマはなかなか口に入らないので、今日は色が悪くなっても、体の栄養のために、黒ゴマを使ってみました。
小麦粉とバターが入ると欧風カレーになります。
今日は、簡単に作ってみました。
もう少し玉ねぎを入れて甘味が欲しかったなぁ～と後悔！
食べてみると、ポテトサラダの味は全くしません。
欧風＝シチューのように作るカレー（小麦粉、バターを使う）
インドカレー＝小麦粉が入らない水分の多いカレー
豚肉野菜炒め
下味をした、豚肉の残りを、野菜炒めにしました。
たれ：
醤油（下味がついているので控えめ）、お酒、みりん、コチュジャン、甜麺醤（てんめんじゃん）、豆鼓醤（とうちじゃん）、すったにんにく、すったしょうが、オイスターソース
ごま油→下味した豚肉→玉ねぎと人参→キャベツ→タレ→ピーマン
主人は、半々にのせて食べていました。
「これはうまいわぁ～」
喜んでもらえて良かったです。(#^.^#)
サラダには、粒粒マスタード、レモン汁、醤油、バルサミコ酢
大人の味です。
子供たちはマヨネーズを入れて食べていました。
今日もとってもおいしくいただきました
「ごちそうさまでした」<(_ _)>
皆さん
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ほうきを持って走っているゆずちゃん
ほうきを持ったまま、家の中へ入ってきてしまいます。
うめちゃん
「うめちゃん」と呼んだら振り向いてくれました。
お顔のたるみが素晴らしい！
日向ぼっこしてるのにぃ～何かよう？ママ！
ごまちゃんは今日も家の中で、日向ぼっこ(#^.^#)
温かいのがたまんないみたいです。
さてぇ～！
ワンちゃんたちと遊んできます。
思いっきり遊んできます＼(^o^)／
あっ
思いっきり遊ぶから！夜中吠えるのかも？( *´艸｀)
んだっぺぇ～！( *´艸｀)
今日も吠えるかもしれません。
皆さん
今日も一日お疲れ様でした。
明日も素敵な一日になりますように・・・。
今日も最後まで
ありがとうございます<(_ _)>
まんも
