おはようございます。<(_ _)>
まんもです(*^_^*)
昨晩！お友達からメッセージが来て教えてもらいました！
いわき市テレビでやってるよー！
普段テレビを見ないので、教えていただいてとてもうれしいです。
ありがとうございます。＼(^o^)／
いわき市の小学校では、お母さんに縫ってもらった、ひざ当て（バレーボールの方がしているようなひざ当て）をして、学校のお掃除のとき雑巾がけをします。(#^.^#)
ひざ当てが、福島県いわき市だけ！だったなんて・・・。
知りませんでした。
小学校へ上がるとき、ひざ当ては必須！
ジャージのバックと同じくらい必須！(#^.^#)
昨日はテレビを見て、「へぇー」「へぇー」「へぇー」と言いながらテレビをみました。
以外にインタビューされていたいわき市方、方言きつくないのにもびっくり！( ﾟДﾟ)
まんもがインタビューされたら、何言っているがわからないがもぉ・・・。( 一一)
んだらばっ！
家族の健康のために！
レッツー！クッキング！！(@^^)/~~~
お盆休み中もお仕事なので！！
元気をつけるために！焼き肉にしてみました(*^_^*)
●焼肉
●茹でた野菜
●モロヘイヤ
●野菜スープ
●雑穀ごはん
●麹入り焼肉のタレ
●インゲン、棒棒鶏のタレをかけて
●はぐら瓜ときゅうりの三五八漬け
●焼肉
じゅわー！鋳物鍋でじゅわわわー！
●麹入り焼肉のタレ
麹のタレにつけて食べました。
なんですか？これ！とみんなで目を大きくしました。
おいしいです。
醤油麹を2週間かけて作りました。
作った醤油麹
まず麹を入れます。
甘酒を作ることができる麹です。
スーパーに売っています。
1袋500円前後くらいだと思います。
お醤油をひたひたになるまで入れます。
麹が醤油をすって、上に醤油がなくなったら、また麹がかぶるまで醤油を入れます。
継ぎ足しは2回くらいで、OKです。
そして2週間毎日きれいなスプーンで全体を混ぜ混ぜ！
気温高い時期なので発酵が進みます。
注意！納豆を近づけないでください。
納豆菌はすごく強い菌なので、醤油麹が納豆になってしまいます。
2週間たったら、使います。
お豆腐に載せたり、おひたしに載せたり、卵焼きにのっけたり、お刺身につかったり、・・・・・。
お醤油の感覚で使える発酵食品です(#^.^#)
お勧めです。
できたしょうゆ麹は、冷蔵庫へ！
冷蔵庫へ入れても発酵は進んでいますので、早めに食べきってください。
酸っぱくなったら、傷んだ証拠なので食べれません
日持ちさせたい場合！しょうゆ麹を火にかけると持ちますが、発酵がとまりますので、発酵食品としての効果も薄れます。
少しずつ作って食べる方がいいかと思います。
2週間かかりますが、あっという間です。
目に止まる場所に置いておくとかき混ぜることができます。
焼肉のタレを作っていきます。
玉ねぎをすり、作ったしょうゆ麹、みりん（煮切って）、きび糖、すったにんにく、すったしょうが！
今回生姜より、にんにくが多めです。
一番先に作っておくとおいしいです。
これも多めに作って、お料理に使います(#^.^#)
●茹でた野菜
すべて茹でました。
焼いて食べるよりも量を食べることができるので、焼肉のときは野菜を茹でて出しています。
●雑穀ごはん
野菜をたくさん食べたいのでご飯は少な目です。
野菜にお肉を巻いて食べました。
●インゲン、棒棒鶏のタレをかけて
これはおいしかったです。(#^.^#)
棒棒鶏のタレもなかなかです。
三五八漬けは、はぐら瓜を漬けてみましたら、おいしいです。
スープよりも漬けたほうがおいしかったです(#^.^#)
手前はきゅうり、奥がはぐら瓜です。
とってもおいしくいただきました。
「ごちそうさまでした」
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ごまちゃん
マイペースなごまちゃん
草の臭いをクンクン！
うめちゃん
ママの様子をしっかりとうかがい！はいているサンダルを狙っています。
サンダル取ってやる！
ゆずちゃん
これ食べれっかな？
食べれないよー！
なぁーんだ！食べれないのかー！
んだらばっ！
今日も元気にスタート！
素敵な金曜日になりますように・・・。
まんも！今日もお仕事がんばっぺー＼(^o^)／
皆さん
いつもありがとうございます<(_ _)>
まんも
