こんばんは まんもです(#^.^#)
すごい雨と風の中、今日は変わった野菜がないか？
探しに行ってきました。
隣の県の茨城へ
ありました。
ありました。
オクラの花です。
値段は100円です（1袋）
これはオクラの花で、花を食べるのです(#^.^#)
実は固くて食べることができないオクラです。
花を食べる専用のオクラなんです(#^.^#)
ほのかにオクラの味がして、粘り気が花にあります(#^.^#)
これを今日はサラダにしてみました(#^.^#)
んだらばっ！
今日も健康のために！
レッツ～！！クッキング～！！
まずミートソースを作りました。
お肉1キロ、玉ねぎ中2個、セロリ3本、ニンジン1本
トマトは自宅で収穫したもの本当は1キロ入れたかったのですが、鍋のお大きさで800グラムで断念。
500グラムは昨日収穫したトマト
３００グラムは皮をむいて冷凍しておいたトマトを使いました。
ミートソースは違ったお料理にも使えるので、いつも作るときは、たくさん作ります。
にんにく３かけをオリーブオイルでよく炒め、にんにくの香りをだして、玉ねぎ、にんじん、セロリをじっくりと炒めました。
お肉をぱらぱらになるように炒め、お肉の赤いところがなくなったら、赤ワイン４００CC、塩小さじ１、ローリエを入れました。
アルコールを飛ばします。
アルコールが飛んだらトマトと塩小さじ１を入れて1時間煮込みました。
じっくりとゆっくりと・・・。
一時間かき混ぜながら煮込んでいきます。
一時間後に塩、こしょうをして味を調えて完成です。
煮込んでいる間に・・・。
北海道産のシマエビです。
北海道の志田さんを思い出しながら(*^_^*)買いました。
本当は刺身用ですが、揚げたら絶対おいしそう！と思って揚げました。
ひげは、はさみでちょき！ちょき！
塩、お酒で下味をつけました。
揚げるとき、結構はねてしまったので、水分をクッキングシートでとったほうがいいです。
そして1時間後煮込んでできた、今日のパスタです。
野菜がのっかりすぎていて、ミートソースがかかっているの？
と言われました。
ミートソースたくさんかかっています(*^_^*)
パスタ60グラム1人前使用（上に野菜がたくさんのるので、パスタ少な目です）
ミートソースをのせて、モッツッレラチーズをのせて、黒こしょうをガリガリ
ピーマン、ナス、ゴボウの素揚げをのせて！
シマエビもかざりました。
最後に粉チーズをのせて完成です。
そして噂の花のサラダ！
花！って感じの味はまったくせず！
目をつぶって食べたら、野菜を食べている感じです。
お湯にさっとくぐらせた程度にしてみました。
どんどん色が茶色に変わっていくので、早く食べたほうがいいです。
塩、レモン汁、マヨネーズのソースをかけて食べました。
「美容のためよ」自分に言い聞かせ
オクラの花を、3個食べましたが、これ以上は食べれませんでした。
やはり、オクラの実のほうがおいしいです。
ひなちゃんはゴボウを揚げたのがとくにヒット！
今日も飲んでしまいました(^^♪
ハイネケン（オランダのビール）
おいしいです。
炭酸少な目で、泡立ちはいまいちでした。
でも味はしかりとしていておいしかったです(*^_^*)
今日のワンちゃんたち
えるちゃん
今日は雨がすごくて外へでたくないので、私寝ますね！
実は、ごまちゃんに、子分がいたそうです。
ごまちゃん(*^_^*)
昨日はありがとう！
雨がやんで晴れ間が・・・。
おぉ～！ウォーキングいくべぇ～！
んだらばっ！(*^_^*)行ってきます。
みなさん今日も一日お疲れ様でした。
明日も皆さんの一日が素敵な一日になりますように・・・。
今日もここまでお付き合いいただきありがとうございました。
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