こんばんは～まんもです(*^_^*)
ゆずちゃんを見ていたら・・・。
「あらっ？新しく模様が体にできた！」
ゆずちゃん成長しているから模様ができるんだね～
すりすり～すりすり～
( 一一)？「ん？」
すりすり感に違和感がある！ゴツゴツ
よっくと見てみたらばっ！
昨日の焼き鳥のタレがくっついていました。( *´艸｀)
やだわぁー！ママと同じで・・・食いしん坊だから！( *´艸｀)
誰が食べている人の近くに行ってたれたみたいです。
まんも昨日、口の脇に焼き鳥食べた後が残っていたっけ！
ゆずちゃんと一緒です( *´艸｀)
んだらばっ！
いぐべぇ～
今日も家族の健康のために！
レッツ～！クッキング(@^^)/~~~
今日のメニュー
●黒カレイの煮つけ・たまごつき
●タケノコの混ぜご飯
●味噌味ポトフ
●タケノコの煮物
●黒カレイの煮つけ・たまごつき
娘と一緒にお買い物へ行くと・・・。
カレイの卵付を見つけたら、必ず作ってほしいと言われるこの煮物
わが娘は、卵が必須になります。
今回は、水なしで固めに煮てほしいなぁー！とさらに注文
今回は、お酒、みりん、きび糖、醤油、生姜で味付けです。
水を入れないで煮ると、固く煮えます。
お水を入れると柔らかく煮えます。
作り方
お鍋に調味料を入れて、煮たて、黒い皮を上にして並べて煮ます。
１０～15分くらい煮ます。
子持ちで味が染みたのが食べたいときはもう少し煮ます。
↓
いったん火を止めて、味をしみこませます。
再び中火にして、温めたら、お皿にお魚をとって、煮汁をかき混ぜながら少し煮詰めて、テリをだして煮汁をお魚にかけます。
これがまんものお魚の煮方です。
味が薄いときは、最後の煮汁にテリを出すときにお醤油をいれることが可能です。
しょっぱいときは、ほうれん草やネギをなど野菜と一緒に食べるといいと思います。
味が染みて、とってもおいしいです(*^_^*)
私は卵無しが好きなのですが・・・。
子供たちは卵入りが好きです。
カレイは煮るとおいしいですね
ひそかに、「どんこ」を煮て食べたいのですが・・・。
私しか食べないので・・・いつも買うか悩んでしまいます。
●タケノコの混ぜご飯
主人に聞きました。
タケノコ混ぜご飯と炊き込みごはんどっちがいい？
「混ぜご飯」
では混ぜご飯
鶏肉に下味（醤油、お酒）
鶏肉を炒めて、タケノコ、人参を炒めました。
↓
油揚げ、シイタケを入れて、調味料（醤油、みりん、だし、お酒、きび糖）を入れて煮込みます。
↓
ご飯に混ぜて完成です。
ごぼうも入るとおいしいですよね～(*^_^*)
また、ごぼう買ってくるの忘れました。
●味噌味ポトフ
だし、玉ねぎ、人参、を入れてコトコト
↓
豚肉だんご（豚肉ひき肉、片栗粉、すった生姜、お酒、醤油、塩）を入れました。
味噌をいれました。
↓
煮えたら、すったにんにく、白ごまを入れました。
にんにくは好みです。
↓
野菜がゴロゴロ味噌汁のようで味噌汁でない(*^_^*)
お肉が入るとまた違った感じでとてもおいしいです
明日は味が染みてもっとおいしそう！
残るかなぁ？
●タケノコの煮物
だし、醤油、みりん、お酒、きび糖で煮ました。
煮物が好きな私です(*^_^*)
今日もとってもおいしくいただきました。
「ごちそうさまでした」<(_ _)>
今日から4連休の姪っ子のひなちゃん
皆さん
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応援のポッチ！ありがとうございます<(_ _)>
いつも感謝しております。<(_ _)>
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昨日は誕生日のお祝のコメントありがとうございます<(_ _)>
娘に言いましたら、とってもとっても喜んでいました(*^_^*)
ありがとうございました<(_ _)>
今日もにぎやかな我が家！
さすってぇー！
さすってぇー！
さすってぇー！
ひなちゃん
