こんばんは～まんもです(#^.^#)
今日は昨日よりは温かい一日でした。
んだどもっ！なんだっぺか？
ちぃーんと（少し）喉が痛い！
ので、まんも家の常備薬のかりん茶飲んでいます。
前に作ったかりん茶にお湯をせでぇ～（入れて）
ふぅ～ふぅ～しながら、飲んでいます。
多分明日は大丈夫(*^-^*)Vブイ
そして、まんもは、ひなちゃんのこと言えないのっ！
服を後ろ前逆に着ていました。
妹のめぐに言われるまでまったく気がつかない！まんも
なんだか今日は首が苦しいなぁ～って思っていたんですよ～本当に！
苦しくても気がつかない( *´艸｀)まんもは・・・。いったい何者！
いまだに反対に着ています。( *´艸｀)
もうすぐお風呂に、はいっからぁ～いがっぺっ！うふふ
さてぇ～
今日も家族の健康のために！
レッツ～！クッキング！！(@^^)/~~~
今日は、ブログのお友達のわこさんからリクエスト
お味噌を使ったお料理です。
今日はカレーを作ろうと思っていたので、思いついて、味噌をいれてみました。
また味噌を使ったお料理考えてみますね。
お味噌は昔から日本にある、発酵食品
大豆を発酵させることで、旨みがでるんです。
カレーに隠し味程度にいれてみました。
誰か気がつくかなぁ～( *´艸｀)
野菜たっぷりインド味噌カレー
レンコンと牛肉の味噌炒め
塩茹でほうれん草
昨日おかゆに使った残りに、赤みそを追加！
白みそと赤みそを私は合わせてみました。
白みそだけでもおいしいし、赤みそだけでもおいしいと思います。
生まれた環境で、食べているお味噌は違うので好みのお味噌を入れてみてください。
普段作るカレーに隠し味程度に入れてみるとおいしいと思います。
お味噌で塩分が濃くなるのが気になる場合
野菜を多めに入れてみてください。
私はインドカレーにお味噌をいれてみました。
豚肉を炒めて、野菜をいためて、1時間煮込んだ玉ねぎとトマト缶を入れて、温かいお湯で溶いた、鶏がらスープ
合わせた味噌、ガラムマサラ、コリアンダーパウダー、ターメリックパウダー、クミンパウダー、白ごま
塩、胡椒で味を調えて煮込みました。
大さじ2杯くらいのお味噌を入れてみました。
いつもよりも味がマイルドになり、優しくなりました。
レンコンと牛肉の味噌炒めは
細切り生姜を炒めて、牛肉を炒めて、人参、レンコンを入れ炒め、
カレーに入れて残った、お味噌に、お酒、みりんをたしました。
レンコンと牛肉のお鍋に、調味料を入れて味が絡まったら完成です。
レンコンと牛肉の味噌炒めは、お味噌の味がしっかりとしていておいしいです(#^.^#)
カレーは辛味を入れていないので、優しい味になりました。
隠し味に入れたお味噌がなかなかいい役割をしています。
マイルドにしてくれて、カレーに甘味があるように感じます。
今日もとってもおいしくいただきました。
「ごちそうさまでした」<(_ _)>
皆さん
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うめちゃんを可愛く撮ってみたい！
と思って撮りました。
チワワに似ているような気がします(#^.^#)
似てないかなぁ
ごまちゃん
今日はあったげぇ～ねぇ～！
服がいらないよ～
んだぁ～！
あったげぇ！
あったげぇ～がらぁ～眠いべぇ～！
今日はねっ！夜の24時まで起きてないと行けなんです。
12時間煮ないといけない物に火をつけてしまいました。
とんこつラーメンを作るのに、また豚の骨と鶏の骨煮ています。
ネギの葉っぱ、山ほど入れたので、おいしいと思いますよ～( *´艸｀)
家の中！豚肉臭いです。( *´艸｀)
今日はこれから、ラーメンの麺を買ってきます。
お買い物している間、娘に頼んでいきます。
火の用心ですね。
お買い物いく前に！あったまるべぇ～！( *´艸｀)
だって、お腹空いてお買い物に行くと、とんでもないことになるんです。
なんでも、うまそうに見えてしまって( *´艸｀)
皆さん
今日も一日お疲れ様でした。
明日も素敵な一日になりますように・・・。
今日も最後まで
ありがとうございます<(_ _)>
