こんばんは～まんもです。
明日は母の誕生日（幸子さんの誕生日）
今日は、ほんの気持ちですが・・・。
お誕生会(#^.^#)
「いつもありがとう」
ケーキを作る時間がなくて、買ってきました。
母の好きなラーメンにしました。(#^.^#)
昨日から骨を煮込んで出汁をとりました。
んだらばっ！
今日は家族と母の健康のために！
レッツ～！クッキング！！(@^^)/~~~
白ごまたっぷり～ちゃんぽん風鍋
カレーグラタン
母の好きな漬物（買ってきました）
キャベツと人参のコールスロー
気持ちのケーキ（買いました）
ちゃんぽん風鍋は、昨日12時間煮たお出汁
鶏の骨と豚の骨から出汁をとりました。
朝起きて上に浮いて固まった脂をきれいにとります。
これで油っこさが違います。
豚肉に下味
醤油、お酒、みりん、生姜、甜麺醤（てんめんじゃん）をいれました。
みじん切のにんにくと生姜を炒めて、香りがでたら、下味を付けた豚肉を炒めます。
たくさんの野菜類：白菜、京人参、しめじを入れました。
そしてなるとをいれました。
長崎にあるようなかまぼこがないので、なるとがそのかわりです。
そして人参を京人参にして赤いで鮮やかにしてみました。
鶏と豚の骨の出汁をいれます。
コラーゲンでねばっこです（方言ですか？）粘る
塩と白ごまを入れて完成です。
塩はこれを使いました。
ネギをたくさん入れます。
固めにゆでた麺をお鍋に入れて、いただきます。
母へ
「お誕生日おめでとう」
好きなラーメンです
気持ちですが・・・食べてね～
コールスローはレモン、塩、マヨネーズ、胡椒でつくりました。
カレーグラタンは昨日のインドカレーを使いました。
今日の辛味アップ
にんにく、白ごま、煮切ったみりん、粗びき胡椒、ひまわり油
作った辛味をちゃんぽん風に載せて食べます(#^.^#)
旨いですよ～（真ん中に載っています）
母は、にんにくをたくさん入れて食べていました。
母に喜んでもらえて嬉しいです(#^.^#)
今日もとってもおいしくいただきました
「ごちそうさまでした」<(_ _)>
皆さん
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これからもまんも頑張ります＼(^o^)／
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幸子さん（母）
私が癒してあげますわよ～
幸子さんどこにいんだっぺかぁ？
私を見てくんちぇ～
ごまちゃんから癒しのプレゼント
癒しってなんだっぺか？
おぉ～い！癒しっちゃないだい？
わたし、わがんねぇ～んだぁ～
誰かぁ～教えてけろぉ～
寝でればっ！いいんだっ！
んだっ！
寝るのが癒しだっぺっ！
明日は休みだっぺぇ～＼(^o^)／
あい ラブ や・す・み ( *´艸｀)
訳）私は、休みが好きです 通訳まんも
( 一一)んっ？ マテよ！
本当に休みかぃ？旦那さん
これは聞かぬ方がいい！
聞くとがっかりする！まんも
仕事って言われたら・・・( *´艸｀)うふふ
皆さんは、知ってますね
んだっ！死んだふりするんですね！あたりです！
さて！母とまた続きをしてきますねぇ～(#^.^#)
皆さん
今日も一日お疲れ様でした。
明日も素敵な一日になりますように・・・。
今日も最後まで
ありがとうございます<(_ _)>
まんも
