こんにちは(*^_^*)
お久しぶりに投稿です(*^_^*)
忙しい日々を送っていました(*^_^*)
今日からゆっくりできています。
でもまた月曜日からお仕事が忙しいみたい・・
さて(*^_^*)
タイのラーメンを作ったんです。(*^_^*)
まんも風アレンジです(*^_^*)
鳥ガラをかってきました。
本には鳥一匹ってかいてあります・・・。
でもなかなか鶏一匹って売っていませんから・・・。
簡単に作れるようにと思ってアレンジしました(*^_^*)
鶏ガラは近くのスーパで手にはいりました(*^_^*)
1匹50円でした。2個購入で100円です。
エビ（お好み焼きでつかうもの）なるべく着色料がついていないものがいいです。
しょうがは親指くらい
ネギがなかったので葉タマネギを使いました(*^_^*)
2時間コトコト・・・コトコト・・・。
アクを取らないといけないのですが・・。
途中でアクとりあきらめて・・。
こしました(*^_^*)へっへへ～！
こした後の鍋はこんな感じです(*^_^*)
もしかすっとこのカス！食べれるかもしれないと思って食べてみまらばぁ～
「まずっ」
捨てました(*^_^*)
そして本当は鶏一匹必要なんです。
それは・・上にのせて食べるみたいです。
ので・・・(*^_^*)
もも肉を購入しました。
いくらだったっけ？グラム99円でなんグラム？500グラムは無かったかもしれませんが・・・。
鶏肉500円とします。
それを蒸しました(*^_^*)
塩で味付けして15分放置したあと・・フライパンで蒸しました(*^_^*)
ニンニクと葉タマネギとからしを一緒に入れました(*^_^*)
そして・・・。買ってきた米麺です。
やっとこ完成しました(*^_^*)
ほうれん草をニンニクとタイの醤油で炒めてのせました
スープには
砂糖、塩、タイ醤油、ニンニク少々を入れ味を調節しました(*^_^*)
「うまぁ～いぃ～」(*^_^*)
とってもおいしいです(*^_^*)
自然な味です(*^_^*)
ほうれん草でなくてもネギや小松菜でもいいかもしれません(*^_^*)
実は昨日スーパで鶏ガラをまたまた・・・発見
今・・・冷凍庫で眠っています。(*^_^*)
暇な時間を見つけて作りたいです(*^_^*)
おいしくてまた作りたいタイラーメンです(*^_^*)
さて～これを6人で食べました(*^_^*)
鶏肉・・・500円
ガラ・・・100円
エビ・・・100円
ほうれん草・・・100円
ネギやしょうがなど・・・自宅にあったものですが・・。100円くらいとします。
調味料少しですから、入れなくてもいいかな？と思ったのですが・・。100円取りました。
そして麺は300円です。
合計・・・。おいくらです？
1300円なりぃ～(*^_^*)
1300円÷6人＝216円のラーメンです(*^_^*)
うふふふ(*^_^*)
おいしくできました(*^_^*)
醤油をタイ醤油にしましたが・・。
これを日本の醤油でどうだべ？とか
みそは？とか考えています(*^_^*)
いろいろ試して・・・作ってみたいです(*^_^*)
さて～！
エルちゃんとゴマが今日は出ていません。
おぉ～い(*^_^*)
エルちゃん登場です(*^_^*)
近いですよ～えるちゃん！(*^_^*)鼻ツンツン！
ゴマもきました(*^_^*)
何だい？なんかくれんのかい？
今日はお仕事がお暇でした(*^_^*)
少しお昼寝もできたので(*^_^*)
元気モリモリです(*^_^*)
さぁ～て！明日もがんばります(*^_^*)
皆さん・・。今日も一日お疲れ様でした(*^_^*)
そして今日も読んでいただいてありがとうございます。
明日もがんばるべ～ね(*^_^*)
まんも
