こんばんは
あっという間に3日が過ぎて・・・今日は4日ですね～
私は実家や親せきなどへ、お出かけして、ずっと食べている・・・・。
そしてずっと飲んでいる・・・・お正月でした。(/ω＼)
体が・・・重たいのっ！
間違いなく重たいのっ！
朝が起きれないのっ！(/ω＼)
お正月で食事も偏ってしまったので・・・。
子供たちに栄養を考えてお雑煮作りました。
我が家流「お雑煮」です。
「まんも風お雑煮」
んだらばっ！
作ります～見てください。
鶏肉と野菜を切ります。油揚げはお湯にさっとくぐらせてから切ります。
ゴマ油を多めに入れて、鶏肉炒めます
おぉぉ～へぇぇぇ～！( ﾟДﾟ)
ここで気がつきました・・・。シイタケない。シイタケどこだ！どごいっただ？
火を止めて探しました。
「あった！あった！」(#^.^#)ニンマリ あっていがったぁ～(●´ω｀●)
早く戻すべぇ～。
良し！
鍋に火を入れて・・・お肉を炒めて・・・。
人参さん、ゴボウさん どばっ！
ゴマ油で人参さんとゴボウさんがテカッテカッってしたらＯｋ！
隠し味に砂糖小さじ１弱
混ぜて砂糖がとけたら・・・。
おダシを入れます。
急いで戻したシイタケ入れます。
油揚げを入れます。
作った「かえし」を入れます。
ココでは何回も味見をしながら・・・。少しずつたします。
「かえし」がないときは・・・。醤油とみりんを入れます。
そしてネギを「どばっ！」ハイ！ネギ混ぜないで・・・。火を止めて・・・・。ネギはすぐ火が通るからです。
お餅焼きます。
私の実家では白い餅と海苔餅を作ります。
海苔餅にはお豆が入っています。
お餅が焼ける少し前にお鍋に火を入れて・・・。グツグツさせてはダメですよ～。
お餅を入れて・・・。作った汁をかけて
ハイ～召し上げれ～
ちょっと・・・・。まて！
ママはまだ載せる！
ほうれん草をゴマ油で炒めて・・・。白ごまも入れて・・・。
「かえし」で薄味に味をととのえて・・・。
お雑煮に載せて(●´ω｀●)ハイ！完成です。
栄養がたくさんの「まんも風お雑煮」完成です～
うふふふ( *´艸｀)美味しいです～
って！またやってしまいました。お酒入れるの忘れていました(/ω＼)
お酒入れるタイミングは・・・。テカッテカッゴボウさんの後の砂糖の次です。(/ω＼)
困った私です～
えるちゃんの海苔餅の中のお豆あげました。
ごまちゃんにもあげました。
もちろんうめちゃんにもあげました。
皆さん今日も一日お疲れ様でした(#^.^#)
私は明日からお仕事です。
朝起きれなかったら大変なので・・・。
今日は早く寝ようと思います。
おぎれっか？まんも？
おぎねっきゃっ！ダメだべっ！
んだなぁ～！
んだらばっ！
明日もがんばっぺぇ～(●´ω｀●)
皆さん素敵な土曜日になりますように・・・。
いつも押していただいてありがとうございます。
