こんばんは～
今日も寒い一日でした。
お仕事あまり、忙しくなかったので、お昼に！
シチューを作ってみました。
まんも風シチューです。
んだらばっ！レッツ～クッキング！！(^^)/
タマネギをニンニク、ナツメグを入れてオリーブオイルで炒めます。
少しだけ、バターも入れました。
お肉に小麦粉をまぶして・・・。
お肉を炒めたら、じゃがいも、にんじんも炒めます。
ローリエも追加します。
そして！白ワインを入れます。
たまねぎと鶏ガラだしをいれます。
今回鶏肉が入ったので・・鶏ガラダシにしてみました。
↑にお湯をいれて・・・。
野菜を煮込みます。
その間に、ホワイトソースをつくりました。
ミキサーに牛乳と小麦粉を入れて・・・「きゅ～いぃぃ～ん」
本当はホワイトソースはお鍋に入れて・・・・。
トロリン～とさせるのが普通ですが・・・。
私はミキサーにかけただけのホワイトソースを直接お鍋に入れてしまいます。
ゆっくりと～！ダマにならないように・・・。
すこしずつ入れしっかりとゆっくりかき混ぜます。
見渡したら・・・・
「ぎゃ～！」
「きのこ入れるの忘れました」
忘れてしまったので・・別に炒めます。
遅れてきたので・・・。
キノコさん申し訳なさそうに・・入りました。
キノコが入ったので・・また優しくかき混ぜて・・・。
煮ました。
トロリといい感じになったので・・・・。
仕上げに入ります。
粉チーズを入れます。
バターを入れます。
最後に味見をして・・・。
塩を追加します。
できあがりました(*^_^*)
完成です。
さて・・我が家の「めんこちゃん達登場」
今日はローリエをみんなで載せてみました(*^_^*)
今日は寒かったので・・体が温まるシチューにしました(*^_^*)
みんなで仲良く食べました。
「ごちそうさまでした」
今日もここまで見ていただいて・・・とってもうれしいです。
ありがとうございます。
まんも
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