おはようございます。(#^.^#)
まんもです。
暑さが素晴らしいです。(/・ω・)/お手上げ！
じっとしていても暑いです。
完璧に梅雨がどこかへ行ったみたいです。
いつの間にいなくなったんだべか？
我が家はキッチンが完璧に独立しているので、エアコンありません。
暑い中キッチンへ立つと！背中から汗がつつつつつーー！
お料理を作り終わる頃には、運動後のまんもじゃないの？
マラソンしてきたの？すごい汗です。
もちろん必須！タオルを首にかけます。
まんもは今の時期、運動をしながらお料理をしていると思っています。
お料理作りながらダイエット！( *´艸｀)
んだらばっ！
家族の健康のために！
レッツー！クッキング！
●エビカレー
●キーマカレー
●モロッコインゲン（茹でたもの）
●きゅうりとミョウガのサラダ
●ターメリック麦ごはん
●あと載せ辛味
●エビカレーに下味：ヨーグルト、塩、クミンシード、すったにんにく、すった生姜
●キーマカレーに下味：ヨーグルト、塩、クミンシード、すったにんにく、すった生姜
↓
玉ねぎを炒めて、水を入れてお肉を入れる
玉ねぎを炒めて、エビだしをエビを入れる
エビだしはエビの殻を炒めて白ワインで煮込みました。
キーマカレーには炒めた野菜ときのこを入れました。
↓
エビカレーとキーマカレーどちらも一緒の味付け
調味料と香辛料
ターメリックパウダー、クミンパウダー、パプリカパウダー、コリアンダーパウダー、アーモンドペースト、塩、胡椒
エビカレーはエビの殻からとった出汁が香りを良くしてくれました。
キーマカレーは野菜のうまみがたっぷり！
お肉に一工夫したキーマカレー
牛肉の焼肉用を荒く切って合いびき肉と混ぜてあります。
ので、スルスルと食べられるカレーでなく、じっくり噛んでお肉を味わうカレーにしてみました。
●きゅうりとミョウガのサラダ
昨日作ったドレッシングがなじんでおいしくなりました。
●ターメリック麦ごはん
ターメリックは胃と肝臓が良くなるといわれているので、たっぷりと入れてみました。
夏バテ防止です。
麦をいつもよりも多めに入れて、食物繊維もアップ！
●辛味
青唐辛子、すったにんにく、すった生姜、オリーブオイル、酢
オリーブオイルを入れると、日持ちはしないのですが、唐辛子の変色を防ぐことができます。
餃子を食べるときにもお勧めです。
ラーメンにも合います
醤油をたらして、お浸しの辛味などにも！
辛いのが好きな方にお勧めです。
今の季節、直売所などで青い唐辛子を見つけましたら作ってみてください。
冷凍保存もできますが、冷凍庫で1ヶ月くらい
凍らせない状態で、4日から5日くらいです。
凍らせて使うと、凍って溶けるとき、水分が流れ出て、唐辛子を噛んでも風味がなく感じます。
食べる分だけ作ったほうがお勧めです。
とってもおいしくいただきました。
「ごちそうさまでした」
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みんなで水遊び
ワンちゃんたち初めて水に入れて見ました。
ごまちゃん
余裕です
水が動くのが楽しいみたいです。
うめちゃん
なんだー！きもちいいなぁー！
これはたまらん！
ゆずちゃん
水が怖いです。
怖くて、怖く
